เว็บตรง Asif Ghazanfar จับคู่พฤติกรรมของลิงแสมกับเสียงที่มองเห็นได้ BY เจสสิก้า บอดี้ | เผยแพร่ 2 กุมภาพันธ์ 2020 16:00 น ศาสตร์สิ่งแวดล้อมนาตาลี แอนดรูว์สัน ภาพประกอบถ้าลิงพูดได้ นาตาลี แอนดรูว์สัน
Asif Ghazanfar เป็นนักประสาทวิทยาที่มหาวิทยาลัยพรินซ์ตัน นี่คือเรื่องราวของเขาจากภาคสนามที่บอกกับเจสสิก้า บอดดี้
นักประสาทวิทยาคิดว่าไพรเมตที่ไม่ใช่มนุษย์นั้นพูดไม่ได้เป็นเวลาหลายสิบปี เนื่องจากกระดูกไฮออยด์ของพวกมันที่พบในกล่องเสียงนั้นตั้งอยู่ต่างจากกระดูกของเรา แต่แนวคิดนั้นมาจากการวิจัยซากศพลิงในช่วงทศวรรษ 1960 เมื่อไม่มีเครื่องมือในการดูกล่องเสียงแบบสด
เมื่อเร็วๆ นี้ เราใช้รังสีเอกซ์เพื่อบันทึก Emiliano
ลิงในห้องแล็บของเราตัวหนึ่ง ขณะที่เขากิน หาว พูดจา และตบริมฝีปากของเขา ด้วยวิดีโอเหล่านั้น เราได้ติดตามกายวิภาคของเสียงร้องของเขาทีละเฟรม และสร้างแคตตาล็อกของการบิดเบือนทุกอย่างที่สามารถทำได้ การวิเคราะห์เพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าเขาสามารถสร้างเสียงสระที่แตกต่างกันห้าเสียงได้อย่างเต็มที่
เมื่อเรารู้ว่าลิงสามารถพูดได้ เราก็อยากรู้ว่าพวกมันจะเจอได้อย่างไร เราใช้โปรแกรมที่สร้างเสียงตามโครงสร้างเสียงร้อง ภรรยาของเพื่อนร่วมงานของฉันเลือกวลีทั่วไป: “คุณจะแต่งงานกับฉันไหม” ผลลัพธ์ที่ได้คือชัดเจน หากดูน่าขนลุกเป็นพิเศษ: ดูเหมือนคนตัวเล็กและก้าวร้าวที่ถามคำถาม
ขนลุก การค้นพบนี้พลิกสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับความสามารถในการพูดของไพรเมต ถ้ากายวิภาคศาสตร์ไม่ได้ป้องกันพวกเขาจากการพูด คืออะไร? นั่นคือความท้าทายต่อไปของฉัน
เพื่อพิสูจน์ว่าเธอเริ่มมองหาสถานที่ที่สถานการณ์คล้ายกัน มองโกเลียมีเหตุมีผล: มีหลักฐานว่าการต้อนสัตว์และการเลี้ยงในประเทศนั้นมีมาเป็นเวลา 5,000 ปีหรือมากกว่านั้น แต่ Warinner กล่าวว่าไม่มีหลักฐานโดยตรงของการบริโภคผลิตภัณฑ์นมเมื่อนานมาแล้ว จนกระทั่งแคลคูลัสโบราณปล่อยให้เธอเก็บเกี่ยวมันจากปากของคนตายโดยตรง
คราบจุลินทรีย์โบราณบนฟัน
แผ่นจารึกโบราณแสดงให้เห็นว่าชาวมองโกเลียกินนมมานานนับพันปี มารยาท Christina Warinner
การหมักเป็นส่วนสำคัญของผลิตภัณฑ์นมแทบทุกชนิดในละครเพลงของมองโกเลีย ในขณะที่ชีสแบบตะวันตกยังใช้กระบวนการนี้ ผู้ผลิต Parmesan, brie และ Camembert ต่างก็พึ่งพาเชื้อราและ Rennet ซึ่งเป็นเอ็นไซม์จากกระเพาะของน่องเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่เหมาะสม ในทางกลับกัน ชาวมองโกเลียยังคงรักษาวัฒนธรรมจุลินทรีย์ที่เรียกว่า starters โดยประหยัดเพียงเล็กน้อยจากแต่ละชุดเพื่อฉีดวัคซีนในครั้งต่อไป
หลักฐานทางชาติพันธุ์วิทยาชี้ให้เห็นว่าการเตรียมการเหล่านี้ใช้เวลานานมาก ในภาษามองโกเลียเรียกว่าkhöröngöคำที่มาจากคำว่าความมั่งคั่งหรือมรดก พวกเขาเป็นมรดกสืบทอดที่มีชีวิตซึ่งโดยทั่วไปจะส่งต่อจากแม่สู่ลูกสาว และพวกเขาต้องการการดูแลและการให้อาหารอย่างสม่ำเสมอ Björn Reichhardt นักชาติพันธุ์วิทยาที่พูดภาษามองโกเลียที่ Max Planck และสมาชิกในทีมของ Warinner ที่รับผิดชอบการรวบรวมตัวอย่างส่วนใหญ่ในตู้แช่แข็ง Jena กล่าวว่า “วัฒนธรรมเริ่มต้นได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่องในช่วงสัปดาห์ เดือน ปี และรุ่น “ชาวมองโกเลียมักจะกินผลิตภัณฑ์จากนมเหมือนที่เคยทำกับทารก” เช่นเดียวกับเด็ก สภาพแวดล้อมที่พวกเขาได้รับการเลี้ยงดูนั้นมีอิทธิพลอย่างมาก ส่วนผสมของจุลินทรีย์ในอาหารเรียกน้ำย่อยของแต่ละครอบครัวดูจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
หลังจากกลับมาจาก Khatgal ในปี 2560 Warinner
ได้เปิดตัวโครงการ Heirloom Microbe เพื่อระบุและจัดหมวดหมู่แบคทีเรียที่คนเลี้ยงสัตว์ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์จากนม ชื่อนี้สะท้อนถึงความหวังของเธอที่กระโจมเหล่านี้เก็บสายพันธุ์หรือสายพันธุ์ที่ถูกละเลยโดยห้องปฏิบัติการอุตสาหกรรมและผู้ผลิตวัฒนธรรมเริ่มต้นขององค์กร บางที Warinner จินตนาการว่าจะมีสายพันธุ์ใหม่หรือจุลินทรีย์บางชนิดที่ชาวมองโกเลียใช้ในการแปรรูปนมในลักษณะที่วิทยาศาสตร์ตะวันตกพลาดไป
ในช่วงฤดูร้อนปี 2020 ทีมงานของ Warinner จะกลับไปที่ Khatgal และพื้นที่ชนบทอื่นๆ เพื่อรวบรวมผ้าเช็ดปากและตัวอย่างอุจจาระจากคนเลี้ยงสัตว์ ซึ่งเป็นขั้นตอนสุดท้ายในการจัดทำรายการไมโครไบโอมดั้งเดิมของมองโกเลีย เมื่อเร็วๆ นี้เธอตัดสินใจว่าจะสุ่มตัวอย่างผู้อยู่อาศัยในอูลานบาตอร์ด้วย เพื่อดูว่าที่อยู่อาศัยในเมืองเปลี่ยนแปลงสมดุลของแบคทีเรียอย่างไรในขณะที่พวกเขารับอาหารใหม่ วิถีชีวิตใหม่ และชุมชนจุลินทรีย์แบบง่ายใหม่ๆ ในทุกโอกาส
Warinner เชื่อว่าบางสิ่งที่สำคัญหากมองไม่เห็นกำลังสูญหาย ในเช้าวันหนึ่งของฤดูใบไม้ร่วง เธอนั่งอยู่ในห้องทำงานที่มีแสงแดดส่องถึงในพิพิธภัณฑ์ Peabody Museum of Archeology and Ethnography ในวิทยาเขตของ Harvard ส่วนใหญ่แกะจากการเคลื่อนไหวข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกครั้งล่าสุดของเธอ เธอกำลังใคร่ครวญถึงเหตุการณ์การสูญพันธุ์ที่คืบคลานโดยจิตวิเคราะห์
เป็นปริศนาที่มีขนาดแตกต่างกันอย่างมาก แต่ไม่ใช่ในขนาด จากที่ต้องเผชิญกับนักอนุรักษ์สัตว์ป่าทั่วโลก “คุณจะฟื้นฟูระบบนิเวศทั้งหมดได้อย่างไร” เธอสงสัย “ฉันไม่แน่ใจว่าคุณทำได้ เรากำลังพยายามอย่างเต็มที่ในการบันทึก จัดทำรายการ และจัดทำเอกสารให้มากที่สุด และพยายามคิดให้ออกพร้อมๆ กัน” เว็บตรง
